捕撈澎湖當地新鮮的花枝（虎斑烏賊），手工處理，刀工切丁，再將其肉丁放入冷凍，冰到稍有硬度時取出，先後參入一定比例的飛魚卵、里肌油、樹薯澱粉、鹽、糖，均勻攪拌成肉泥，肉泥裝袋封裝後隨即冷凍低溫保存，確保鮮度品質。
$110/150g±7g包
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台南舊市區、仁德、永康、新市;
高雄舊市區、鳳山、大寮、小港、岡山。
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